aus Eddys Küche - einfach schnell und schmackhaft

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Küchenmesser - weniger ist oft mehr

WICHTIGE INFOS -- ZU GESUNDER ERNÄHRUNG

Thema Zucker - Kalorien - Dickmacher - Energy-Drinks - Alcopops - Light-Getränke - Aromatisierte Wasser - Gefährliche Zusatztstoffe - Gift in unserem Essen.

Es geht auch ohne Gift : die natürlich süsse STEVIA-Pflanze - endlich legal im Handel.

UNBEDINGT BEACHTEN

Zucker zählt auch zu den Kohlehydraten. Einige Hersteller geben den Zuckergehalt nicht ausgewiesen nur als Kohlehydrat an. So erkennt der Verbraucher nicht dass es sich bei diesen oft hohen Angaben unter Umständen fast ausnamslos um Zucker handelt.

Tafelgetränke werden als gesund verstanden, beinhalten jedoch oft grosse Mengen Zucker.... und sind deshalb nicht immer unbedenklich. Immer öfter wird  der Zuckergehalt und andere Zutaten für Getränke pro 2,5dl oder pro 3dl. (1 Glas) angegeben, womit das ganze bereits ganz harmlos aussieht.

Kalorien oder Joule ... was denn nun

Unverständlich und trügerisch

ist für viele Verbraucher nach wie vor die Kalorienangabe... alle reden heute noch von Kalorien, obwohl die Masseinheit Kalorie bereits im Jahre 1977 durch den Begriff Joul / kJoul ersetzt wurde. - Aber liest und versteht das der 'einkaufende' Mensch ? ..NEIN.

Merke :    1 Joule = 0.239 Kalorie  /  1 Kalorie = 4. 187 Joule

Rechne :  Joule x 0.239 = Kalorien   /   Kalorien x 4.187 = Joule

Wisse :    k=Kilo =1000 ... kJ= KiloJoule / 1 kJ = 1000 Joule  / 1 kcal = 1000 Kalorien

                Ab 2010 ist die Energie-Angabe in Joule (kJ) obligatorisch.

Achtung... sehr bedenklich... Top Dickmacher

Mit Mass geniessen, Fruchtsäfte sind zwar zu 100% aus reinen Früchten hergestellt. Also 100% Fruchtanteil. Aber Vorsicht ... auch da hat es bei einigen (nicht wenigen) viel Zucker drin... 50-150 gr pro Liter... ergibt 35-50 (ja fünfzig) Würfelzucker pro Liter Fruchtsaft

Mit Mass geniessen, Frucht-Nektar Achtung : Er besteht aus nur 25-50% Fruchtanteil und Wasser, beinhaltet bis zu 20% Zucker (1/5). 1 Liter = 80 Würfelzucker ( ja achzig) 16 Stück in 2dl.

Mit Mass geniessen, Fruchtsaft-Getränke beinhalten nur 6-10% Fruchtanteile, dafür um so mehr Zucker. 1 Liter = 28-50 Würfelzucker. - Apfelschorle 1 Liter = 20-25 Würfelzucker

Beliebte Dickmacher :  Cola Getränke 1 Liter = 35-45 Würfelzucker

Limonade 1 Liter = 30-50 Würfelzucker  -  Instant Tee / Café 1 Liter = 40 Würfelzucker  -   Eistee 1 Liter = 30-40 Würfelzucker  -  Light Getränke 1 Liter = 5-25 Würfelzucker

Mit Mass geniessen Sirup. ...wird hergestellt aus Wasser, Zucker, Aromen, Kräutern und Gewürzen. Fruchtsirup hat 30% Fruchtanteil. Sirup mit Fruchtaroma hat überhaupt keine natürlichen Fruchtanteile. Arm an Nährstoff, reich an Zucker. Unbedingt schwach dosieren.

Energy Drinks .... macht Hersteller reich

Energy Drinks mit Mass geniessen. Gleichzeitiger Alkoholgenuss unbedingt unterlassen. Energy Drinks sind mit Koffein oder Guaraná angereichert, (Paullina cupana, eine koffein-haltige Kletterpflanze aus dem Amazonas). Der Koffeingehalt pro Dose liegt etwa bei dem einer Tasse Kaffee, deshalb sind diese Getränke nicht ideal für Kinder und Jugendliche. (Ihre unter 16 jährigen Kinder trinken auch nicht 3-4 Tassen Kaffe am Tag)

Alcopops .... schlecht für Jugendliche

Alcopops für Kinder total ungeeignet... aber genau SIE werden damit angesprochen.

Alcopops sind trinkfertige Mixgetränke. Zutaten meist Zucker, Alkohol und Koffein. Ihr Alkoholgehalt geht bis 5%, somit sind sie nicht als Durstlöschen geeignet... und auch nicht für Kinder zu empfehlen... obwohl die Industrie genau das tut.

Light Getränke .... oft gar nicht so light

LIGHT GETRÄNKE enthalten überhaupt keinen Zucker und können zur Gewichtsabnahme wirklich eine Unterstützung sein...

ABER nur dann wenn man das ganze im Griff hat. Empfehlung: pro Tag max. 5dl Light Getränke zu sich nehmen.  

LIGHT GETRÄNKE werden extrem gesüsst mit künstlichen Stoffen wie z.B. Aspartam. Dieses Produkt ist nachgewiesenermassen für Allergiker sehr bedenklich. 

Saccharin wird in vielen Speisen, Getränken und Medikamenten als Süssstoff verwendet. Ist jedoch weitgehend Bedenkenlos in der Anwendung. 

Oft finden wir in Getränken auch Fruchtzucker in extrem starker Dosis.

Sorbit, ein Zuckeraustausch-Stoff wird vom Körper nur teilweise aufgenommen... ist also eher nicht empfehlenswert.  

LIGHT GETRÄNKE beinhalten oft auch viele Kalorien, denn die Energiemenge muss bei Light-Produkten nur 30% unter dem 'normal gesüssten' Produkt liegen. Zudem dürfen 'energiearme' Getränke bis 200 Kcal pro Liter enthalten. (60'000 Kalorien in einem 3dl Glas)

Milchgetränke - Joghurtdrink - Molke - Milchserum

Milch, Molke, Joghurt (Drink) und Milchserum. Diese zählen nicht zu den Getränken... es sind Nahrungsmittel.

Sie tragen bei angemessenem Konsum zu einer ausgewogenen Ernährung bei, sollten jedoch nicht 'generell' als Durstlöscher konsumiert werden.

Aromatisierte Wasser ... ''Bschiss'' aus dem Labor

Fast alle aromatisierten Mineralwasser mit Fruchtaroma enthalten absolut keine Fruchtanteile, jedoch grosse Mengen Konservierungsmittel, Süssstoffe und Aromen aus dem Labor.  NIX mit Wellness aus den Schweizer Bergen wie es die Werbung sagt. 

NUR EIN EINZIGES IST O.K. 

Valser Viva - Limette & Zitronengras

IST DAS EINZIGE OHNE Zucker, Aromen, Süssstoffe und Konservierungsmittel.

Zusatztstoffe... manche sind hoch problematisch

Farbstoffe... z.B. (E 150a) obwohl bekannt ist durch Versuche, dass diese Substanz bei Tieren das Immunsystem schwächt wird sie bedenkenlos in Getränken verwendet obwohl niemand weiss, ob diese 'Nebenerscheinung' auch beim Menschen wirksam werden könnte.

Antioxidationsmittel. Zitronensäure (E330) Natriumcitrat (E331) Diese Mittel werden beigemischt damit sich das Produkt in Verbindung mit Sauerstoff nicht verfärbt. Beide Produkte sind für Allergiker problematisch.

Ascorbinsäure (E300) ein Antioxidationsmittel ist unproblematisch.

Konservierungsmittel. Natriumbenzoat (E211) sollte man unbedingt meiden. Problematisch für Allergiker ist auch Dimethyldicarbonat (E242).

Das süsse Gift ... macht Konzerne reich

Künstliche Süssstoffe. 

Achtung: Aspartam (E951) unbedingt meiden als Süsstoff... und damit gesüsste Produkte... wenn man Migräne anfällig oder Allergiker ist. Auch das oft verwendete Acesulfam K (E950) ist nicht unproblematisch. 

In der EU sind (2009) diese acht Süssstoffe erlaubt :

Acesulfam-K (E950) Aspartam (E951) Cyclamat (E952) Saccharin (E954) Sucralose (E955) Thaumatin (E957) Neohesperidin DC (E959) Aspartam-Acesulfamsalz (E962).

Sorbit... ist ein Zuckeraustausch-Stoff und wird zum süssen von Light Produkten verwen-det ... wird aber vom Körper nur teilweise aufgenommen... und ist deshalb kein guter Energielieferant. Der Übermässige Genuss von Zuckeraustauschstoffen kann zu Durchfall, Blähungen und Magen- Verdauungsproblemen führen.

mit der süssen Pflanze aus der Natur

Empfehlenswert und unproblematisch

Absolut unproblematisch ist /sind :

-- der natürliche Süssstoff STEVIASOL der Steviapflanze. (erh. in Drogerien)

-- der synth. Süssstoff Saccharin... in Speisen, Getränken und Medikamenten.  

-- das Konservierungsmittel Kaliumsorbat (E202).

Verwirrende Etiketten

Viele Hersteller rühmen sich auf dem Etikett, dass dem Getränk kein Kristallzucker (Weisszucker) beigefügt sei. Dieser wird (es muss ja süss sein) durch Fruchtzucker, Sirup oder auch in sehr hoher Dosis durch ''Traubenzucker'' ersetzt, (tönt extrem gesund).

Wisse : Wenn Maisstärke mit Schwefelsäure gekocht wird, ergibt das chemisch einwand-freien Traubenzucker. Auf diese Weise hergestellten Traubenzucker finden wir in vielen Lebensmitteln. Soweit gut. Nun aber, wird in sehr vielen Fällen die schweflige Säuer nicht immer sauber von der Maisstärke neutralisiert. Folge: Infektionen und Endzündung der Mundhöhle und ähnliche Probleme.

Lebe gesund... trinke Wasser oder Tee ohne Zucker

Leitungswasser oder Kräutertee ohne Zucker das gesündeste was Du trinken kannst.

Mineralsalzgehalt pro Liter in Schweizer Mineralwasser

Quelle : Hersteller und z.T. Flaschenetikette (alle Angaben ohne Gewähr)